章鱼须的做法
章鱼须是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，其口感鲜美、营养丰富，备受人们喜爱。下面介绍一下章鱼须的做法：
材料准备
1.新鲜章鱼须一斤
2.葱姜蒜适量
3.料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉适量
4.红辣椒、青辣椒各适量
5.油适量
做法步骤
1.将新鲜章鱼须洗净，控干水分备用。
2.葱姜蒜切末，红辣椒、青辣椒切段。
3.锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入红辣椒、青辣椒煸炒。
4.加入章鱼须翻炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉等调料翻炒均匀。
5.加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
6.最后开大火收汁，让章鱼须均匀沾满调料汁即可。
小贴士
1.煮章鱼须时一定要加适量的水，以免煮干。
2.翻炒时不要太久，否则章鱼须会变得硬而难以入味。
3.调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少某种调料的用量。
4.可以在最后加入适量的淀粉水勾芡，让汤汁更加浓稠。