笋丝炒肉丝的做法
笋丝炒肉丝是一道很受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且简单易学。下面就让我们一起来学习一下笋丝炒肉丝的做法。
材料准备
1. 猪肉：150克
2. 笋丝：100克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 玉米淀粉：适量
8. 食用油：适量
步骤说明
1. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 笋丝洗净备用。
3. 葱姜蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入笋丝翻炒均匀。
7. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉，但是要切成细丝，这样炒出来更嫩。
2. 笋丝可以用鲜笋或者罐头笋，但是鲜笋更加爽脆可口。
3. 炒猪肉丝的时候要先煸炒至变色，这样炒出来的肉丝更加香嫩。
4. 最后加盐的时候要根据个人口味来调整，不要放太多。
以上就是笋丝炒肉丝的做法，大家可以试着做一下，相信会非常美味哦！