家常笋干的做法大全
笋干是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道鲜美，而且富含营养。在家里制作笋干也非常简单，下面就为大家介绍几种家常笋干的做法。
晒干的老竹笋干怎么做好吃
晒干的老竹笋干是一种非常受欢迎的笋干，它的口感韧性十足，而且味道鲜美。下面就为大家介绍一下如何制作好吃的晒干老竹笋干。
材料：
1.老竹笋干（约500克）
2.盐（适量）
3.白糖（适量）
4.料酒（适量）
5.生姜（适量）
6.葱（适量）
步骤：
1.将老竹笋干洗净，晾干。
2.将老竹笋干切成约5厘米长的段。
3.将老竹笋干放入锅中，加入适量的水，加入适量的盐、白糖、料酒、生姜和葱。
4.大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到老竹笋干变软。
5.将老竹笋干捞出，晾凉。
6.将晾凉的老竹笋干晒干，晒干后即可食用。
其他家常笋干的做法
蒜泥笋干
材料：
1.笋干（约500克）
2.蒜泥（适量）
3.酱油（适量）
4.白糖（适量）
5.料酒（适量）
6.生姜（适量）
7.葱（适量）
步骤：
1.将笋干洗净，切成约5厘米长的段。
2.将笋干放入锅中，加入适量的水，加入适量的盐、白糖、料酒、生姜和葱。
3.大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到笋干变软。
4.将笋干捞出，晾凉。
5.将晾凉的笋干切成薄片。
6.将蒜泥、酱油、白糖、料酒混合在一起，制成调料。
7.将笋干片放入调料中腌制20分钟左右即可。
辣炒笋干
材料：
1.笋干（约500克）
2.辣椒（适量）
3.蒜（适量）
4.姜（适量）
5.酱油（适量）
6.盐（适量）
7.糖（适量）
步骤：
1.将笋干洗净，切成约5厘米长的段。
2.将辣椒、蒜、姜切成末。
3.将笋干放入锅中，加入适量的水，加入适量的盐、糖、酱油。
4.大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到笋干变软。
5.将笋干捞出，晾凉。
6.将晾凉的笋干切成薄片。
7.将锅烧热，加入适量的油，放入辣椒、蒜、姜炒香。
8.放入笋干翻炒几分钟，即可出锅。
以上就是家常笋干的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法，制作出美味的笋干。