家常菜大全
在快节奏的生活中，很多人都喜欢简单又美味的家常菜。今天我们为大家整理了一些简单肉菜的做法，让你轻松做出美味的猪肉菜谱。
糖醋里脊
1.将猪里脊切成条状，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制20分钟。
2.将腌制好的里脊条炸至金黄色，捞出沥干油。
3.锅中加入糖、醋、番茄酱、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀，烧开后加入炸好的里脊条，翻炒均匀即可。
红烧肉
1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水去血沫，捞出沥干水。
2.锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入冰糖炒至溶化。
3.加入焯水后的五花肉块，翻炒至表面变色。
4.加入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
5.加入足够的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至肉烂汁浓即可。
酱爆肉丝
1.将猪肉切成丝状，加入盐、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟。
2.锅中加入油，烧至七成热，放入腌制好的肉丝炸至金黄色，捞出沥干油。
3.锅中加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱、盐、糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀。
4.加入炸好的肉丝，翻炒均匀，加入适量的水烧开，翻炒至汁浓肉嫩即可。
以上就是三道简单肉菜的做法大全，希望能够帮助到大家。