米浆糕的做法和配方 米浆糕的做法

米浆糕的做法和配方

米浆糕是一道传统的中国小吃，口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。下面介绍一下米浆糕的做法和配方。

配方

1. 糯米粉500克
2. 水适量
3. 白糖150克
4. 米浆适量
5. 芝麻适量
6. 油适量

做法

以下是米浆糕的具体做法：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。
2. 将白糖加入糯米糊中，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
4. 将蒸好的糯米糕取出，晾凉后切成小块。
5. 将米浆倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成米浆汁。
6. 将切好的糯米糕放入米浆汁中浸泡一会儿，使其充分吸收米浆汁。
7. 在平底锅中倒入适量的油，烧热后将浸泡好的糯米糕放入锅中煎炸至金黄色。
8. 将煎炸好的糯米糕取出，撒上适量的芝麻即可。

以上就是米浆糕的做法和配方，大家可以自己动手试一试，制作出美味的米浆糕。