简单蔬菜汤的做法大全
蔬菜汤是一道简单易做、营养丰富的汤类菜品，不仅可以滋补身体，还可以帮助消化和排毒。下面介绍几种简单易做的蔬菜汤做法，让你在家也能享受到美味的汤品。
1. 番茄蔬菜汤
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、西兰花、盐、黑胡椒、清水。
做法：
- 将所有蔬菜洗净，切成小块。
- 热锅加油，放入洋葱煸炒至香味出来。
- 加入胡萝卜、土豆煸炒一会儿。
- 加入西兰花和番茄，翻炒一分钟。
- 加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入盐和黑胡椒调味，煮5分钟即可。
2. 菌菇蔬菜汤
材料：香菇、金针菇、鲜蘑菇、胡萝卜、玉米、豆腐、盐、清水。
做法：
- 将所有蔬菜洗净，切成小块。
- 热锅加油，放入蘑菇煸炒至出香味。
- 加入胡萝卜、玉米、豆腐煸炒一会儿。
- 加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入盐调味，煮5分钟即可。
3. 紫菜豆腐汤
材料：紫菜、豆腐、鸡蛋、盐、清水。
做法：
- 将豆腐切成小块，紫菜用清水泡软。
- 热锅加水，加入豆腐煮5分钟。
- 打散鸡蛋，加入锅中，搅拌均匀。
- 加入紫菜，煮5分钟即可。
- 加入盐调味，煮1分钟即可。