老北京米粉肉的做法视频
米粉肉是北京的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。以下是最正宗的米粉肉做法视频。
材料准备
1. 猪肉500克，切成小块；
2. 米粉500克，用水泡软备用；
3. 青蒜、姜片、葱段各适量，备用；
4. 酱油、盐、料酒、白糖各适量，备用。
步骤介绍
1. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香；
2. 放入猪肉，煸炒至变色；
3. 加入适量的酱油、盐、料酒、白糖，煮至肉熟烂；
4. 加入适量的水，煮开后放入米粉，煮至米粉软烂；
5. 最后加入青蒜，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮米粉时，可以适量加入一些鸡汤或者高汤，增加口感；
2. 煮米粉时，火候要掌握好，不能过早放入米粉，否则容易糊锅；
3. 煮米粉时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱，提升口感。
米粉肉是老北京的传统美食之一，做法简单，口感鲜美，营养丰富。通过以上视频，相信大家已经学会了最正宗的米粉肉做法，快来试一试吧！