粉蒸鸡翅的做法大全集
粉蒸鸡翅是一道广东传统美食，以鸡翅为主要材料，配以肉粉、葱姜等调料，经过蒸制而成。口感细腻，香气四溢，是一道美味的下酒菜。下面为大家介绍几种粉蒸鸡翅的做法。
做法一：原味粉蒸鸡翅
1.将鸡翅洗净，去掉骨头，切成小块。
2.将肉粉、葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉放入碗中，搅拌均匀，制成调料汁。
3.将鸡翅块放入蒸碗中，倒入调料汁，用手将鸡翅块搅拌均匀。
4.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5.取出蒸碗，撒上葱花即可。
做法二：蒜香粉蒸鸡翅
1.将鸡翅洗净，去掉骨头，切成小块，用盐、料酒、姜末腌制15分钟。
2.将蒜头切成末。
3.将肉粉、盐、鸡精、生抽、水淀粉、蒜末放入碗中，搅拌均匀，制成调料汁。
4.将鸡翅块放入蒸碗中，倒入调料汁，用手将鸡翅块搅拌均匀。
5.将蒜末撒在鸡翅块上。
6.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
7.取出蒸碗，撒上葱花即可。
做法三：豆豉粉蒸鸡翅
1.将鸡翅洗净，去掉骨头，切成小块，用盐、料酒、姜末腌制15分钟。
2.将豆豉泡软，切成末。
3.将肉粉、盐、鸡精、生抽、水淀粉、豆豉末放入碗中，搅拌均匀，制成调料汁。
4.将鸡翅块放入蒸碗中，倒入调料汁，用手将鸡翅块搅拌均匀。
5.将豆豉末撒在鸡翅块上。
6.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
7.取出蒸碗，撒上葱花即可。