粉蒸鸡腿的做法大全
粉蒸鸡腿是一道广东传统名菜，以其鲜美可口、营养丰富而闻名于世。下面介绍几种常见的广式蒸鸡腿做法，供大家参考。
做法一：清蒸粉蒸鸡腿
1. 将鸡腿洗净，去掉毛和脂肪，切成两半。
2. 在鸡肉表面均匀涂上盐、味精、生抽和料酒，腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡腿放入碗中，加入适量的蒸粉和姜末，拌匀后蒸15分钟。
4. 蒸好的鸡腿取出，淋上蒸鱼豉油和热油，撒上葱花即可。
做法二：酱蒸粉蒸鸡腿
1. 将鸡腿洗净，去掉毛和脂肪，切成两半。
2. 在鸡肉表面均匀涂上酱油、糖、料酒和姜末，腌制30分钟。
3. 将腌制好的鸡腿放入碗中，加入适量的蒸粉和蒸鱼豉油，拌匀后蒸20分钟。
4. 蒸好的鸡腿取出，淋上热油和葱花即可。
做法三：蒜蓉粉蒸鸡腿
1. 将鸡腿洗净，去掉毛和脂肪，切成两半。
2. 在鸡肉表面均匀涂上盐、味精和蒜蓉，腌制30分钟。
3. 将腌制好的鸡腿放入碗中，加入适量的蒸粉和姜末，拌匀后蒸25分钟。
4. 蒸好的鸡腿取出，淋上热油和葱花即可。
以上就是几种常见的广式蒸鸡腿做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。