糖醋里脊最简单的做法
糖醋里脊是一道家常菜，口感酸甜可口，是很多人喜欢的一道菜。下面介绍一下最简单的做法。
1. 准备食材
需要准备的食材有：里脊肉、青红椒、胡萝卜、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。
2. 切肉和蔬菜
将里脊肉切成块状，青红椒和胡萝卜切成小块。姜和蒜切末备用。
3. 腌制里脊肉
将切好的里脊肉加入适量盐、生抽和淀粉腌制，腌制10分钟左右。
4. 炒糖醋里脊
将腌制好的里脊肉炒至金黄色，加入切好的蔬菜翻炒均匀。然后加入适量的醋、糖和盐，翻炒均匀后加入适量水，煮至汁变稠即可。
麻婆豆腐怎么做才好吃
麻婆豆腐是一道四川名菜，口感麻辣鲜香，是很多人喜欢的一道菜。下面介绍一下怎么做才好吃。
1. 准备食材
需要准备的食材有：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。
2. 切豆腐和葱姜蒜
将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 炒麻婆豆腐
将猪肉末和豆瓣酱炒香，加入适量的盐、酱油、料酒和水煮开。然后加入切好的豆腐，煮至豆腐入味。最后用淀粉勾芡，加入花椒和切好的葱姜蒜即可。
4. 注意事项
炒麻婆豆腐时需要火力大，豆腐容易烂，所以最好选择硬一点的豆腐。同时，豆瓣酱也很重要，选择好的豆瓣酱可以让麻婆豆腐更加美味。