糯米烧卖的做法大全图解
糯米烧卖是一道非常具有特色的传统美食，它以糯米为主要原料，搭配各种鲜美的馅料，制成口感软糯、味道鲜美的小吃。下面就为大家介绍一下家庭版糯米烧卖的做法。
材料准备
1、糯米粉500克
2、热水适量
3、猪肉馅200克
4、虾仁50克
5、葱姜末适量
6、盐适量
7、鸡精适量
8、生抽适量
9、香油适量
制作步骤
1、将糯米粉倒入大碗中，逐渐加入热水，边加边用筷子搅拌，直到成为一个均匀的面团。
2、将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。用手掌压扁，成为薄圆形的皮。
3、将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、生抽、香油混合在一起，搅拌均匀，制成馅料。
4、将馅料放在糯米皮中间，用手指捏起边缘，慢慢收口，将糯米皮包住馅料。
5、将糯米烧卖放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
小贴士
1、糯米皮的大小要根据馅料的多少来决定。
2、糯米皮要搓成薄圆形，这样才能保证糯米烧卖的口感。
3、制作糯米烧卖时，要将馅料放在糯米皮中间，然后慢慢收口，这样可以保证馅料不会漏出来。
以上就是家庭版糯米烧卖的做法，大家可以根据自己的口味和喜好，选择不同的馅料，制作出自己喜欢的口味。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在家中尝试制作，享受自己动手制作的乐趣。