糯米芋头糕的做法
糯米芋头糕是一道传统的中式甜点，口感软糯，甜而不腻，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下糯米芋头糕的做法。
材料
1.糯米粉500克
2.芋头500克
3.红糖150克
4.水适量
5.盐适量
6.油适量
步骤
1.将糯米粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，静置10分钟。
2.将芋头削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3.将蒸熟的芋头捣成泥状，加入红糖和盐，搅拌均匀。
4.将面团搓成细条，切成小块，搓成圆形，压扁成薄饼。
5.将芋头泥放在薄饼上，包裹成圆球状。
6.将包好芋头泥的圆球放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟。
7.将蒸熟的糯米芋头糕取出，涂上一层油，可以防止粘连。
小贴士
1.在揉糯米粉的时候，可以适量加入水，但是不要加太多，否则会影响面团的黏性。
2.蒸芋头的时间要充分，这样才能将芋头蒸熟，易于捣成泥状。
3.在包芋头泥的时候，要注意包裹均匀，否则会导致糯米芋头糕口感不佳。
通过以上步骤，一道美味的糯米芋头糕就做好了。大家可以根据自己的口味适量调整糖和盐的用量，让糯米芋头糕更加符合自己的口味。