素炒芹菜的做法大全窍门
芹菜是一种非常营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。素炒芹菜是一道简单易做的菜品，下面介绍几种常见的做法。
做法一：清炒芹菜
1. 芹菜洗净切段，蒜切末。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香。
3. 放入芹菜，翻炒均匀。
4. 加入盐、味精等调料，翻炒至芹菜变软即可。
做法二：芹菜炒豆腐
1. 芹菜洗净切段，豆腐切块，葱姜切末。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜末爆香。
3. 放入豆腐，煎至两面金黄。
4. 加入芹菜，翻炒均匀。
5. 加入盐、味精等调料，翻炒至芹菜变软即可。
做法三：芹菜素丸子
1. 芹菜洗净切碎，加入适量面粉、盐、鸡蛋、淀粉、水等搅拌均匀，制成面团。
2. 取适量面团，搓成小圆球状。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入芹菜球，用小火煎至两面金黄。
4. 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5. 加入盐、味精等调料，翻炒至芹菜变软即可。
以上就是几种常见的素炒芹菜的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家可以尝试一下，做出美味又健康的芹菜菜品。