家常紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤是一道家常菜，简单易做，味道鲜美，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下家庭版的紫菜蛋花汤的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 紫菜适量
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 食用油适量
6. 水适量
步骤介绍
1. 准备工作：将紫菜用清水泡软，洗净后切成小段。鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 热锅凉油：锅中加入适量油，烧热后放入紫菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
3. 加水：加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
4. 加入蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
5. 煮至入味：再次加入适量盐和鸡精调味后，继续煮1-2分钟即可。
小贴士
1. 紫菜可以用热水泡软，这样更容易切开。
2. 煮汤时可以加入一些虾皮或者鱼片，提升汤的鲜味。
3. 加入蛋液时要用筷子搅拌，这样蛋花会更嫩滑。
家庭版的紫菜蛋花汤做法就介绍到这里了，大家可以按照上述步骤尝试一下，相信一定会做出一道美味可口的紫菜蛋花汤。