紫菜汤的做法不放鸡蛋
紫菜汤是一道家常菜，常常作为一道开胃菜或者是配餐菜品。但是，在传统的做法中，通常会加入鸡蛋来增加汤的营养和口感。但是，有些人可能不喜欢加入鸡蛋，或者是因为个人原因不能食用鸡蛋，那么这时候该怎么做呢？下面就来介绍一下紫菜汤不加蛋的做法。
材料准备
1. 紫菜：10克
2. 香菇：2个
3. 瘦肉：100克
4. 生姜：适量
5. 食盐：适量
6. 食用油：适量
7. 清水：适量
步骤说明
1. 将紫菜用清水泡软，香菇洗净切片，瘦肉切成薄片，生姜切成片备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，再放入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入清水，放入香菇，煮开后转小火煮20分钟左右。
4. 将泡软的紫菜洗净后放入锅中，煮开后再煮3分钟即可。
5. 最后加入适量的食盐调味即可。
小贴士
1. 紫菜汤的做法不放鸡蛋，可以让不喜欢或不能食用鸡蛋的人也能够品尝到这道美味的汤品。
2. 在煮汤时，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、葱花等。
3. 煮汤时要注意火候，不要让汤烧开太久，否则会影响汤的口感。