红烧五花肉的做法最正宗的做法
红烧五花肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，深受人们的喜爱。下面，我们将为您介绍一份最正宗的红烧五花肉做法，让您在家也能轻松制作出美味的红烧五花肉。
材料准备
1.五花肉500克
2.青葱适量
3.姜适量
4.料酒适量
5.老抽适量
6.生抽适量
7.白糖适量
8.盐适量
9.清水适量
制作步骤
1.五花肉切块，用开水焯水煮至七成熟，捞出沥干水分。
2.锅中加入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
3.加入五花肉翻炒至表面微黄。
4.加入料酒，老抽，生抽，白糖，盐，清水，烧开后转小火煮至五花肉变软。
5.最后收汁即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除五花肉中的杂质和血水，让肉质更加鲜嫩。
2.在翻炒五花肉时，可以加入少许料酒和生抽，能够去腥增香。
3.在煮五花肉时，可以根据个人口味适量加入调料，如辣椒、豆瓣酱等。
以上就是最正宗的红烧五花肉做法，希望大家在家也能轻松制作出美味的红烧五花肉。