红烧土豆五花肉的做法大全
红烧土豆五花肉是一道家常菜，以土豆和五花肉为主要食材。这道菜色香味美，口感丰富，适合全家人食用。下面介绍几种简单易学的红烧土豆五花肉做法。
做法一：红烧土豆五花肉
1. 将五花肉切成小块，用开水焯水去除腥味。
2. 土豆去皮切成块状，与五花肉一起放入热水中焯水。
3. 油热后放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至金黄色。
4. 倒入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
6. 倒入热水，水量要盖过五花肉和土豆，烧开后转小火慢炖30分钟。
7. 最后加入适量的盐和味精，撒上葱花即可。
做法二：红烧土豆五花肉煲
1. 五花肉切成小块，用开水焯水去除腥味。
2. 土豆去皮切成块状，与五花肉一起放入热水中焯水。
3. 把焯好水的五花肉和土豆放入煲中，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和味精。
4. 加入适量的水，水量要盖过五花肉和土豆。
5. 大火烧开后转小火煲2-3小时，直到五花肉和土豆烂熟即可。
做法三：红烧土豆五花肉炖锅
1. 五花肉切成小块，用开水焯水去除腥味。
2. 土豆去皮切成块状，与五花肉一起放入热水中焯水。
3. 把焯好水的五花肉和土豆放入炖锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和味精。
4. 加入适量的水，水量要盖过五花肉和土豆。
5. 大火烧开后转小火炖2-3小时，直到五花肉和土豆烂熟即可。
以上就是红烧土豆五花肉的几种简单易学的做法，大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法。这道菜营养丰富，口感美味，是一道家常菜中的经典之作。