红烧家常鱼的做法简单做法 红烧鱼的简单做法和配料

家常红烧鱼的做法

红烧鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。下面介绍一下红烧鱼的简单做法和配料。

配料

1. 鱼：适量
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 清水：适量
11. 油：适量

做法

1. 将鱼洗净，去鳞去骨，切成块状，用盐和料酒腌制一下。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入适量的盐和糖，继续煮5分钟。
7. 最后加入少许的油，翻炒均匀即可。

家常红烧鱼做法简单，味道鲜美，是一道不错的家常菜。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的红烧鱼。