红烧小排骨的做法
小排骨是一种经济实惠、味道鲜美的食材，而红烧小排骨更是深受大家喜爱的一道美食。下面就让我们来看看如何制作一道美味的红烧小排骨。
材料准备
1.小排骨500克
2.姜片适量
3.葱白适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.白糖适量
8.盐适量
9.清水适量
制作步骤
1.将小排骨洗净，控干水分备用。
2.热锅凉油，放入姜片和葱白爆香。
3.放入小排骨煸炒至两面金黄。
4.加入料酒，翻炒均匀。
5.加入适量生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮10分钟。
6.将小排骨翻面，继续煮10分钟。
7.最后大火收汁即可。
小贴士
1.煮小排骨时可以加入一些姜片，不仅可以去腥增香，还有助于消化。
2.煮小排骨时加入适量的白糖可以增加甜味，使小排骨更加美味。
3.煮小排骨时火候要掌握好，过火会导致小排骨变硬，不熟则会影响口感。
以上就是制作红烧小排骨的详细步骤，大家可以尝试着在家里制作一下，相信会有意想不到的美味哦。