红烧牛腱子肉的做法视频
红烧牛腱子肉是一道美味的传统菜肴，它的口感鲜嫩多汁，味道浓郁，深受广大食客的喜爱。下面，我们为大家介绍一下红烧牛腱子肉的做法视频。
材料准备
1. 牛腱子肉500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 食用油适量
烹饪步骤
1. 将牛腱子肉切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入牛腱子肉，炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒，焯水去腥味。
5. 倒入适量的生抽和老抽，加入冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火，煮至牛腱子肉变软烂即可。
小贴士
1. 牛腱子肉要提前浸泡，可以去除血水，使口感更好。
2. 炒牛腱子肉时，要翻炒均匀，使其入味。
3. 煮牛腱子肉时，火候要掌握好，不要过早煮烂，否则口感会变差。
通过以上步骤，我们可以轻松制作出一道美味的红烧牛腱子肉。大家可以根据自己的口味进行调整，添加一些自己喜欢的调料，让这道菜更加美味可口。