红烧红薯粉的做法大全家常
红烧红薯粉是一道家常菜，口感软糯，味道鲜美。下面介绍几种做法，供大家参考。
做法一：红烧红薯粉
1. 准备食材：红薯粉、瘦肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 红薯粉提前泡发，瘦肉切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖调味。
5. 加入泡发好的红薯粉，加入适量水煮开。
6. 转小火炖煮20分钟左右，直到红薯粉软糯入味。
做法二：红烧红薯粉炒鸡蛋
1. 准备食材：红薯粉、鸡蛋、瘦肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 红薯粉提前泡发，鸡蛋打散备用，瘦肉切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖调味。
5. 加入泡发好的红薯粉，煸炒均匀后加入鸡蛋液，继续翻炒至熟透。
煎红薯粉的做法大全窍门
1. 煎红薯粉前，将泡发好的红薯粉沥干水分，放入平底锅中。
2. 加入适量油，中火煎至两面金黄，表面微焦即可。
3. 煎好的红薯粉口感外酥内软，可以搭配自己喜欢的酱料食用。
4. 可以在煎红薯粉的过程中加入蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养。
5. 煎红薯粉时要掌握好火候，避免煎过头导致口感过硬。
6. 煎红薯粉可以作为早餐、下午茶或夜宵，非常方便。
7. 煎红薯粉也可以用来做小吃，搭配自己喜欢的配料，制作出美味可口的小吃。