红烧糖醋鱼块的做法和步骤图片
糖醋鱼块是一道非常受欢迎的菜品，它的味道酸甜可口，而且做法也非常简单。下面，我们就来介绍一下红烧糖醋鱼块的做法和步骤图片。
材料准备
1. 鱼肉：500克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 醋：适量
10. 生抽：适量
11. 淀粉：适量
12. 油：适量
步骤介绍
1. 鱼肉洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 青椒、红椒分别切成小块，姜、蒜切末。
3. 将腌制好的鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒继续翻炒。
5. 加入适量的糖和醋，翻炒均匀，再加入生抽调味。
6. 最后，将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，翻炒至汁水收干即可。
成品展示
通过以上步骤，我们就可以轻松地制作出一道美味的红烧糖醋鱼块。大家可以根据自己的口味适量调整糖和醋的用量，让这道菜品更符合自己的口味。祝大家做菜愉快！