红烧肉土豆的做法视频窍门
红烧肉土豆是一道家常菜，口感香糯，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来看看如何制作一道美味的红烧肉土豆。
材料准备
1、猪五花肉500克
2、土豆2个
3、葱姜蒜适量
4、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
步骤介绍
1、将五花肉切成块状，用开水焯水去掉血水和杂质。
2、土豆去皮，切成块状。
3、锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4、放入焯水后的五花肉块，煸炒至肉块表面金黄色。
5、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮至汁浓肉烂。
6、加入土豆块，煮至土豆软糯。
7、最后加入适量水，煮开即可。
小窍门
1、煮肉的时候可以加入一些姜片去腥味。
2、煮土豆的时候可以先用微波炉加热一下，这样可以加快煮熟的时间。
3、在加入水之前，可以先用生抽和老抽调制一份调料汁，这样可以让红烧肉土豆更加美味。
通过以上步骤和小窍门，相信大家都可以轻松地制作出一道美味的红烧肉土豆，快来试试吧！