红烧肉烧萝卜的做法视频
红烧肉是中国传统的名菜之一，而加入萝卜则能增加菜品的营养价值，下面为大家介绍红烧肉烧萝卜的做法视频。
准备食材
1.500克五花肉，1个大白萝卜，1个姜片，2个葱段，1个八角，1个桂皮，适量盐，适量白糖，适量生抽，适量老抽，适量料酒，适量清水。
烹饪步骤
1.将五花肉切成块状，放入冷水中焯水，去除血水。
2.将焯水后的五花肉块煮沸，加入姜片、葱段、八角、桂皮、料酒，煮15分钟。
3.将白萝卜去皮，切成大块状。
4.将煮好的五花肉块取出，将煮肉的高汤备用。
5.热锅冷油，放入五花肉块，煸炒至两面微黄。
6.加入适量白糖，翻炒至糖色均匀。
7.加入生抽、老抽，翻炒均匀。
8.加入萝卜块，翻炒均匀。
9.倒入煮肉的高汤，水量要稍微高过萝卜块，煮沸后改小火，烧30分钟左右，直至萝卜变软，肉烂即可。
10.加入适量盐调味即可。
小贴士
1.焯水后的五花肉块要煮沸，可以去除肉中的脏物。
2.加入白糖可以增加菜品的色泽，但要注意掌握好火候，以免糖炒糊。
3.煮萝卜时要注意水量，以免煮干水。