红烧肉的做法家常做法视屏
红烧肉是一道经典的中国菜肴，其色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下红烧肉的家常做法，让您在家也能轻松做出美味的红烧肉。
材料准备
1. 五花肉500克。
2. 姜片、葱段各适量。
3. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒各适量。
做法步骤
1. 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至金黄色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒适量，加入足够的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到肉变得软烂入味即可。
小贴士
1. 在焯水的时候可以加入几片姜片和料酒，这样可以去除肉腥味，还可以使肉更加鲜嫩。
2. 在烹饪的过程中，需要不断地加水，以免烧干锅底。
3. 如果想让红烧肉更香，可以在炖煮的时候加入几片香叶。
结语
以上就是红烧肉的家常做法，简单易学，美味可口。不过需要注意的是，在烹饪的过程中需要不断地加水，以免烧干锅底。希望大家在家也能轻松做出美味的红烧肉。