红烧肉的做法家常直播
红烧肉是中国传统的美食之一，其口感鲜美，肉质酥烂，深受人们的喜爱。为了让更多人了解红烧肉的制作方法，我们特别推出了家常直播，让你轻松学会正宗的红烧肉做法。
准备材料
在制作红烧肉之前，我们需要准备好以下材料：
- 五花肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 20毫升
- 老抽 30毫升
- 生抽 10毫升
- 冰糖 30克
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 香叶 2片
- 清水适量
制作步骤
接下来，我们进入正题，学习红烧肉的制作步骤：
- 将五花肉洗净，切成小块。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 将五花肉放入锅中，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒，翻炒几下。
- 加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和适量清水。
- 烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟。
- 打开锅盖，将火开大收汁，直至汁变浓稠。
经过以上步骤，一份正宗的红烧肉就做好了。你可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让红烧肉更加符合自己的口味。