红烧里脊肉的做法大全
红烧里脊肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的色香味俱佳，口感鲜嫩，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍几种红烧里脊肉的做法，让你轻松做出美味的红烧里脊肉。
1. 原味红烧里脊肉
原味红烧里脊肉是最经典的做法，其做法如下：
材料：
- 里脊肉 500克
- 姜片 5片
- 葱段 3根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 将里脊肉切成约1厘米的厚片，用刀背拍打至表面有裂纹，放入开水中焯水后捞出沥干。
- 锅中加入适量色拉油，烧至6成热，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的里脊肉，煎至两面金黄色。
- 加入适量料酒，生抽，老抽，白糖，盐和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直至汤汁收浓。
- 最后将煮好的红烧里脊肉捞出装盘即可。
2. 咖喱红烧里脊肉
咖喱红烧里脊肉是一道口感香辣的菜品，其做法如下：
材料：
- 里脊肉 500克
- 洋葱 1个
- 咖喱粉 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 将里脊肉切成约1厘米的厚片，用刀背拍打至表面有裂纹，放入开水中焯水后捞出沥干。
- 锅中加入适量色拉油，烧至6成热，放入洋葱爆香。
- 放入焯水后的里脊肉，煎至两面金黄色。
- 加入适量咖喱粉，番茄酱，盐和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直至汤汁收浓。
- 最后将煮好的咖喱红烧里脊肉捞出装盘即可。
3. 酱油红烧里脊肉
酱油红烧里脊肉是一道口感鲜美的菜品，其做法如下：
材料：
- 里脊肉 500克
- 姜片 5片
- 葱段 3根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 将里脊肉切成约1厘米的厚片，用刀背拍打至表面有裂纹，放入开水中焯水后捞出沥干。
- 锅中加入适量色拉油，烧至6成热，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的里脊肉，煎至两面金黄色。
- 加入适量料酒，生抽，老抽，白糖，盐和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直至汤汁收浓。
- 最后将煮好的酱油红烧里脊肉捞出装盘即可。