红烧鸡的做法不辣
红烧鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的口味鲜美，色香味俱佳，深受广大消费者的喜爱。但是，有些人可能不太喜欢辣味，那么如何做出不辣的红烧鸡呢？下面，我们就来介绍一下红烧鸡的做法。
红烧鸡的材料
制作红烧鸡需要的材料有：
- 鸡腿肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
红烧鸡的做法
制作红烧鸡的具体步骤如下：
- 将鸡腿肉洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟左右，去除血水。
- 锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。
- 将鸡块放入锅中煸炒至变色，加入料酒翻炒一下。
- 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟左右。
- 最后，将火开大收汁，待汁水收干即可。
- 装盘后，撒上适量的葱花即可。
红烧鸡的小贴士
为了做出更加美味的红烧鸡，我们还需要注意以下几点：
- 鸡肉煸炒时不要放盐，否则会让鸡肉变老。
- 在加入调料时，可以根据个人口味适量增减。
- 煮的时候要不停的翻动，让鸡肉均匀受热。
- 如果汤汁过多，可以最后开大火收汁。
以上就是红烧鸡的做法不辣的详细介绍，希望大家能够尝试一下，做出一道美味的红烧鸡。