红烧鹅的做法与配方视频教程 红烧鹅的做法

红烧鹅的做法与配方视频教程

红烧鹅是广东传统的名菜之一，以其色香味俱佳的口感而闻名于世。在家里也可以尝试做一份美味的红烧鹅，下面是详细的做法与配方视频教程。

配料：

1. 鹅1只（约2kg）
2. 葱姜蒜适量
3. 八角、桂皮、草果、花椒、香叶适量
4. 老抽、生抽适量
5. 料酒适量
6. 冰糖适量
7. 清水适量

做法：

1. 将鹅洗净，去掉内脏，切成块状备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 将八角、桂皮、草果、花椒、香叶放入锅中，煸炒出香味。
4. 放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5. 放入鹅块，煸炒至表面变色。
6. 加入老抽、生抽、料酒、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮1个小时至鹅肉软烂。
7. 最后将汁水收浓即可。

视频教程：

以下是红烧鹅的做法与配方视频教程，希望能够帮助大家更好地学习做菜：