如何做出最正宗的红烧鸡腿
红烧鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐和朋友聚会的不二之选。下面介绍一下如何做出最正宗的红烧鸡腿。
准备材料
1.鸡腿2个
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.老抽适量
6.生抽适量
7.白糖适量
8.盐适量
9.清水适量
步骤
1.鸡腿洗净，切块，加入适量料酒，腌制20分钟。
2.生姜切片，葱切段。
3.热锅凉油，放入生姜和葱爆香。
4.放入鸡腿煸炒至变色。
5.加入老抽、生抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火慢炖30分钟。
6.最后收汁，装盘即可。
小贴士
1.腌制鸡腿时，可以加入一些料酒，可以去除腥味。
2.热锅凉油，可以使食材更加鲜嫩。
3.煮开后转小火慢炖，可以使鸡肉更加入味。
4.收汁时要注意火候，不要糊锅。
以上就是红烧鸡腿的做法，希望大家能够掌握这道菜的制作技巧，做出美味的红烧鸡腿。祝大家好运！