红烧鸡腿的做法
红烧鸡腿是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下最正宗的红烧鸡腿的做法。
材料准备
1. 鸡腿2个
2. 生姜适量
3. 蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 白糖适量
8. 盐适量
9. 食用油适量
做法步骤
1. 鸡腿洗净，切成块状，用料酒和盐腌制一下，腌制时间大约为10分钟。
2. 生姜和蒜切末，锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的鸡腿块，翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火，焖煮20分钟左右，直到鸡肉变得软烂。
6. 最后再开大火收汁，让鸡肉表面上色，即可出锅。
小贴士
1. 鸡腿的腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 红烧鸡腿的颜色要看起来红亮，这就需要在烹饪的过程中适量加入老抽。
3. 烹饪过程中，可以根据个人口味适量加减盐、糖等调味料。
视频教程
以下是红烧鸡腿的视频教程，希望能够帮助大家更好地掌握做法。