家常红烧鸡翅的做法
红烧鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，但是很多人在制作的时候，会加入蚝油和料酒，这样虽然可以增加味道，但是对于一些不喜欢蚝油和料酒的人来说，就不太友好了。下面我们来分享一下无蚝油无料酒的红烧鸡翅做法。
材料准备
1. 鸡翅中 500克
2. 姜 适量
3. 葱 适量
4. 八角 2个
5. 香叶 2片
6. 料酒 适量（此处不需要）
7. 生抽 适量
8. 老抽 适量
9. 冰糖 适量
10. 盐 适量
11. 油 适量
步骤详解
1. 将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切上一刀，这样可以让调料更好的渗透。
2. 将姜和葱切成小块，备用。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后放入鸡翅煎至两面金黄。
4. 加入姜葱、八角和香叶，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的冰糖，翻炒至冰糖融化。
7. 加入适量的水，没过鸡翅，盖上锅盖，小火煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 在煎鸡翅的时候，可以适量加入盐，这样可以让鸡翅更加入味。
2. 在加入水的时候，可以根据自己的口味加水的量，如果喜欢汤汁多一些，可以多加一些水。
3. 在炒姜葱、八角和香叶的时候，可以加入适量的干辣椒，这样可以增加口感。
以上就是无蚝油无料酒的红烧鸡翅的做法了，大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，制作出美味的红烧鸡翅。