红烧鸡的做法视频观看(红烧鸡教程)
红烧鸡是一道家常菜，味道香醇，口感鲜美。如果你想学习如何做红烧鸡，可以观看以下视频教程，学会制作美味的红烧鸡。
材料准备
1. 鸡肉：一只鸡，约重1.5公斤。
2. 葱姜蒜：适量。
3. 料酒：适量。
4. 生抽：适量。
5. 老抽：适量。
6. 盐：适量。
7. 糖：适量。
8. 鸡精：适量。
9. 水：适量。
10. 花椒：适量。
制作步骤
1. 把鸡洗净，切成块。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和花椒，煸炒出香味。
3. 加入鸡块，煸炒至鸡块变色。
4. 倒入料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 倒入适量水，煮开后转小火煮30分钟。
7. 最后再大火收汁即可。
小贴士
1. 红烧鸡的味道取决于调料的搭配，可以根据自己的口味适量调整。
2. 煮鸡肉时，可以加入一些料酒去腥味。
3. 煮鸡肉时，火候要掌握好，不要煮过头，否则鸡肉会变得老硬。
4. 可以在最后加入一些葱花提升口感。