红绕肉的做法视频
红绕肉是一道经典的川菜，口感鲜嫩，香辣可口。今天我们为大家分享一份红绕肉的做法视频，让大家可以轻松学会这道美味的菜品。
材料准备
在制作红绕肉之前，我们需要准备以下材料：
- 猪里脊肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤说明
下面是红绕肉的制作步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉、淀粉和清水腌制20分钟。
- 青椒和红椒切成小块。
- 将姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
- 加入青椒和红椒翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后加入盐、糖、老抽和淀粉水调味，翻炒均匀即可。
- 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
红绕肉的做法视频结束了，大家可以根据视频学习制作这道美味的川菜，也可以根据自己的口味进行一些调整，祝大家制作成功！