红萝卜炖排骨的做法
红萝卜炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且具有很多的营养价值。下面我们来介绍一下红萝卜炖排骨的做法：
材料：
1. 排骨500克
2. 红萝卜2根
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
步骤：
1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 红萝卜去皮，切成块状。
3. 锅中放入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
4. 放入排骨，煸炒至金黄色。
5. 加入料酒、生抽，煮至排骨变色。
6. 加入红萝卜块，加入适量的水，炖至红萝卜变软烂。
7. 最后加入盐、鸡精调味即可。
红萝卜炖排骨的功效与作用
红萝卜炖排骨不仅口感鲜美，而且具有很多的营养价值，下面我们来介绍一下它的功效与作用：
1. 补充营养
红萝卜富含胡萝卜素、维生素C、维生素E等多种营养成分，能够补充人体所需的各种营养，增强人体免疫力。
2. 促进消化
排骨中含有丰富的蛋白质和钙质，能够促进人体的消化吸收，红萝卜中的膳食纤维也能够促进肠道蠕动，缓解便秘。
3. 增强体质
排骨中含有的胶原蛋白和钙质能够增强人体的骨骼和肌肉，红萝卜中含有的多种维生素也能够增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力。
4. 补血养颜
红萝卜中含有的胡萝卜素能够促进人体的血液循环，增加血液中的氧气含量，排骨中的铁质也能够补充人体的铁元素，红萝卜炖排骨能够起到补血养颜的作用。