红薯凉粉的做法家常做法 蒸红薯凉粉的做法大全

红薯凉粉的做法家常做法

红薯凉粉是一道非常受欢迎的传统美食，它是由红薯粉制成的，口感柔软，清爽可口，是夏季必备的凉菜之一。下面，我们来介绍一下红薯凉粉的做法家常做法。

材料准备

制作红薯凉粉需要准备以下材料：

1. 红薯粉：500克
2. 水：适量
3. 盐：适量
4. 酱油：适量
5. 芝麻酱：适量
6. 香油：适量
7. 葱花、姜末、辣椒油、醋：适量

制作步骤

制作红薯凉粉的步骤如下：

1. 将红薯粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，待红薯粉充分吸收水分，变得柔软。
2. 将红薯粉放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，取出晾凉。
3. 将晾凉的红薯粉切成条状，放入碗中，加入适量的盐、酱油、芝麻酱、香油，拌匀。
4. 将葱花、姜末、辣椒油、醋混合成调味汁，浇在红薯凉粉上即可。

小贴士

制作红薯凉粉的时候，需要注意以下几点：

1. 红薯粉在加水的时候，需要适量加水，不要加太多，否则会影响红薯凉粉的口感。
2. 蒸红薯凉粉的时间需要控制好，过长或者过短都会影响红薯凉粉的口感。
3. 在拌匀调味料的时候，可以根据个人口味适量调整。

以上就是红薯凉粉的做法家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出口感柔软、清爽可口的红薯凉粉。