纯莜面馒头的做法大全
莜面是一种非常健康的面粉，它含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素，对人体有很多好处。下面介绍几种纯莜面馒头的做法，让你轻松享受健康美味。
1. 纯莜面馒头
材料：莜面粉500克、水适量、酵母3克、盐3克。
步骤：
1. 将莜面粉、酵母和盐混合均匀，加入适量水揉成面团。
2. 静置30分钟，面团发酵至两倍大。
3. 揉面，将面团分成若干小块，揉成圆形馒头。
4. 静置10分钟，馒头再次发酵至两倍大。
5. 烤箱预热至180度，将馒头放入烤箱烤20分钟即可。
2. 纯莜面酸奶馒头
材料：莜面粉500克、酸奶适量、酵母3克、盐3克。
步骤：
1. 将莜面粉、酵母和盐混合均匀，加入适量酸奶揉成面团。
2. 静置30分钟，面团发酵至两倍大。
3. 揉面，将面团分成若干小块，揉成圆形馒头。
4. 静置10分钟，馒头再次发酵至两倍大。
5. 烤箱预热至180度，将馒头放入烤箱烤20分钟即可。
3. 纯莜面玉米馒头
材料：莜面粉500克、玉米粉100克、水适量、酵母3克、盐3克。
步骤：
1. 将莜面粉、玉米粉、酵母和盐混合均匀，加入适量水揉成面团。
2. 静置30分钟，面团发酵至两倍大。
3. 揉面，将面团分成若干小块，揉成圆形馒头。
4. 静置10分钟，馒头再次发酵至两倍大。
5. 烤箱预热至180度，将馒头放入烤箱烤20分钟即可。
以上三种纯莜面馒头的做法，都非常简单易学，尝试一下，享受健康美味吧！