纽约芝士蛋糕的做法大全
纽约芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它口感细腻，口感浓郁，深受广大甜食爱好者的喜爱。今天我们来分享一下6寸乳酪芝士蛋糕的做法，让你也可以在家里轻松制作出美味的纽约芝士蛋糕。
材料准备
1、消化饼干200g
2、无盐黄油80g
3、奶油奶酪200g
4、酸奶200g
5、白砂糖100g
6、鸡蛋2个
7、玉米淀粉15g
8、柠檬汁1勺
9、香草精1勺
制作步骤
1、将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细粉末。
2、将黄油切成小块，加入碎饼干中，用手揉搓均匀。
3、将混合好的饼干碎压入6寸蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
4、将奶油奶酪、酸奶、白砂糖、玉米淀粉、柠檬汁、香草精放入搅拌机中，搅拌均匀。
5、将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入奶油奶酪混合物中，继续搅拌均匀。
6、将混合好的奶油奶酪倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。
7、将蛋糕模放入烤箱中，以摄氏150度的温度烤约50分钟，烤好后取出，放置冷却。
成品展示
经过以上步骤，一款美味的6寸乳酪芝士蛋糕就制作完成了。它外表金黄，口感细腻，浓郁的芝士味道让人回味无穷。你也可以根据自己的口味，加入一些水果或巧克力碎片等调料，制作出更加丰富多彩的纽约芝士蛋糕。