绿豆的做法大全家常做法视频 绿豆吃法和做法大全家常

绿豆的做法大全

绿豆是一种常见的粮食作物，具有清热解毒、降火消肿等功效，是夏季消暑的好选择。以下是绿豆的几种常见做法。

绿豆汤

绿豆汤是最常见的绿豆做法之一，具有清热解毒、降火消肿的功效。做法如下：

1. 将绿豆用清水浸泡2-3小时，然后洗净备用。
2. 将绿豆放入炖盅中，加入适量的清水，再加入冰糖。
3. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮2-3小时。
4. 取出炖盅，将绿豆汤倒入碗中即可。

绿豆糕

绿豆糕是一种传统的粤菜点心，口感软糯，甜度适中，是夏季消暑的好选择。做法如下：

1. 将绿豆用清水浸泡2-3小时，然后洗净备用。
2. 将绿豆放入砂锅中，加入适量的清水，用中火煮至绿豆烂熟。
3. 将煮熟的绿豆倒入搅拌机中，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌成糊状。
4. 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸煮30-40分钟。
5. 取出绿豆糕，切成小块即可食用。

绿豆粥

绿豆粥是一种清爽可口的汤粥，具有清热解毒、降火消肿的功效。做法如下：

1. 将绿豆用清水浸泡2-3小时，然后洗净备用。
2. 将绿豆放入砂锅中，加入适量的清水，用中火煮至绿豆烂熟。
3. 将煮熟的绿豆倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 将糊状物倒入砂锅中，加入适量的白糖和盐，用小火煮至粥状。
5. 取出绿豆粥，加入适量的冰糖即可食用。