绿豆皮的做法大全视频
绿豆皮是一种传统的中国美食，它以绿豆为原料，经过多次磨浆、筛选、烘干等工序制成。绿豆皮不仅营养丰富，而且口感独特，深受人们的喜爱。下面介绍几种绿豆皮的做法，供大家参考。
绿豆皮的吃法大全
1. 绿豆皮糯米糍
材料：绿豆皮、糯米粉、红豆沙、白糖。
做法：
1. 将绿豆皮切成小块，用水泡软。
2. 将糯米粉和水混合成面团，揉至光滑。
3. 将红豆沙和白糖混合在一起，做成小球。
4. 将糯米面团搓成小圆球，将红豆沙球放入其中，搓成糯米糍。
5. 将绿豆皮包裹在糯米糍外面，搓成圆形，即可食用。
2. 绿豆皮饺子
材料：绿豆皮、猪肉末、大葱、姜、盐、鸡精。
做法：
1. 将猪肉末、大葱、姜、盐、鸡精混合在一起，做成馅。
2. 将绿豆皮切成小块，用水泡软。
3. 将馅包入绿豆皮内，搓成饺子。
4. 将饺子放入开水中煮熟，即可食用。
3. 绿豆皮炒肉丝
材料：绿豆皮、猪肉、大葱、姜、盐、鸡精、料酒。
做法：
1. 将猪肉切成丝，用盐、鸡精、料酒腌制。
2. 将绿豆皮切成丝，用水泡软。
3. 将大葱、姜切成丝。
4. 锅中倒入适量油，烧热后放入大葱、姜丝煸炒。
5. 放入腌制好的猪肉丝翻炒，炒至变色。
6. 放入泡软的绿豆皮，翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。
4. 绿豆皮汤圆
材料：绿豆皮、糯米粉、红豆沙、白糖。
做法：
1. 将糯米粉和水混合成面团，揉至光滑。
2. 将红豆沙和白糖混合在一起，做成小球。
3. 将绿豆皮切成小块，用水泡软。
4. 将糯米面团搓成小圆球，将红豆沙球放入其中，搓成汤圆。
5. 将绿豆皮包裹在汤圆外面，搓成圆形，放入开水中煮熟即可。
5. 绿豆皮糕
材料：绿豆皮、糯米粉、白糖、芝麻。
做法：
1. 将糯米粉和水混合成面团，揉至光滑。
2. 将绿豆皮切成小块，用水泡软。
3. 将糯米面团搓成小圆球，将绿豆皮放入其中，搓成糕。
4. 在糕的表面撒上白糖和芝麻。
5. 将糕放入蒸锅中蒸熟，即可食用。
6. 绿豆皮凉粉
材料：绿豆皮、淀粉、水、酱油、醋、辣椒油、花生碎、葱花。
做法：
1. 将绿豆皮切成小块，用水泡软。
2. 将淀粉和水混合在一起，搅拌均匀。
3. 将淀粉水倒入锅中，加入适量酱油、醋、辣椒油，煮至浓稠。
4. 将泡软的绿豆皮放入碗中，倒入煮好的淀粉水，撒上花生碎和葱花即可。
7. 绿豆皮沙拉
材料：绿豆皮、黄瓜、胡萝卜、紫菜、醋、盐、糖、油。
做法：
1. 将绿豆皮切成小块，用水泡软。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成丝，紫菜切成小片。
3. 将醋、盐、糖、油混合在一起，搅拌均匀成为沙拉酱。
4. 将泡软的绿豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、紫菜放入碗中，倒入沙拉酱，拌匀即可。