绿豆面条汤的做法大全
简介
绿豆面条汤是一道清爽可口的汤品，适合夏季食用。绿豆面条是一种特别的面条，它是用绿豆粉制成的，口感柔软，有一股淡淡的绿豆香味。下面介绍一些绿豆面条汤的家常做法。
做法一：绿豆面条汤
1. 准备材料：绿豆面条、鸡蛋、虾皮、鸡肉、葱姜蒜、盐、鸡精、香菜。
2. 鸡肉切成小块，加葱姜蒜炒香，加水煮开，撇去浮沫，煮30分钟。
3. 煮熟的鸡肉取出，备用。将虾皮用水泡软，切成小段。
4. 煮开一锅水，将绿豆面条放入煮熟，捞出过凉水备用。
5. 煮开一锅水，将鸡蛋打散倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花。
6. 将煮好的鸡肉、虾皮、蛋花、绿豆面条放入碗中，加上热鸡汤、盐、鸡精、香菜即可。
做法二：绿豆面条汤
1. 准备材料：绿豆面条、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、香油。
2. 瘦肉切成小块，加葱姜蒜炒香，加水煮开，撇去浮沫，煮30分钟。
3. 煮开一锅水，将绿豆面条放入煮熟，捞出过凉水备用。
4. 将煮熟的绿豆面条放入碗中，加上热瘦肉汤、盐、鸡精、香油即可。
做法三：绿豆面条汤
1. 准备材料：绿豆面条、豆皮、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、香菜。
2. 豆皮用水泡软，切成小段，鸡蛋打散备用。
3. 煮开一锅水，将绿豆面条放入煮熟，捞出过凉水备用。
4. 煮熟的绿豆面条、豆皮放入碗中，加上热水、盐、鸡精、鸡蛋花、香菜即可。
以上是三种绿豆面条汤的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少配料。这道汤品清爽可口，营养丰富，是夏季的一道不错的选择。