网红草莓塔蛋糕的做法
草莓塔蛋糕是近年来备受欢迎的甜品，尤其是在社交媒体上广受追捧。这款甜点外形精致，口感鲜美，深受消费者喜爱。以下是网红草莓塔蛋糕的制作方法。
材料
- 草莓：250克
- 饼干：150克
- 黄油：50克
- 淡奶油：200克
- 糖粉：50克
- 吉利丁粉：10克
- 水：50毫升
步骤
1. 制作饼底
将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细粉。加入融化的黄油，搅拌均匀。将饼干混合物倒入8寸烤盘中，用勺子压实。放入冰箱冷藏15分钟。
2. 制作草莓馅料
将草莓洗净去蒂，切成小块。将淡奶油和糖粉混合，打至硬性发泡。将吉利丁粉加入50毫升水中，搅拌均匀。将草莓块和吉利丁水混合，搅拌均匀。将草莓混合物倒入打发的淡奶油中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 组装蛋糕
将草莓馅料倒入已经冷却的饼底中，用刮刀将表面整平。放入冰箱冷藏2小时以上，直到凝固。取出蛋糕，撒上少量糖粉和草莓碎即可食用。
草莓塔蛋糕多少钱？
草莓塔蛋糕的价格因地区和店铺而异。在一些高端甜品店，草莓塔蛋糕的价格可能在50元以上。而在一些小型烘焙店或者自制，草莓塔蛋糕的价格可能在20元左右。总体来说，草莓塔蛋糕的价格相对较高，但是它的口感和外形也相对更加精致。