羊肚包羊肉的做法大全
羊肚包是一道传统的西北风味小吃，它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。下面介绍一下羊肚包羊肉的做法。
材料准备
1. 羊肚：清洗干净，剪去多余部分，切成小块。
2. 羊肉：切成小块，加入盐、料酒、生姜、葱段腌制半小时。
3. 面粉：500克。
4. 酵母粉：5克。
5. 温水：适量。
6. 盐：适量。
7. 大葱：适量。
制作过程
1. 将面粉、酵母粉、盐混合，加入适量温水，揉成面团，醒发1小时。
2. 把羊肉和羊肚分别放入锅中煮熟，捞出备用。
3. 将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，中间放入羊肉和羊肚，包好，放入锅中蒸熟。
4. 将大葱切成葱花，放入锅中炒香，加入羊肚包，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 羊肚包的面皮要擀得薄一些，这样口感更好。
2. 羊肚和羊肉要煮熟，这样口感更嫩。
3. 羊肚包炒的时候要翻炒均匀，不要炒过头。
以上就是羊肚包羊肉的做法，大家可以根据自己的口味添加适量的调料。希望大家能够成功制作出美味的羊肚包羊肉。