羊肚包鸡的做法大全 羊肚煲鸡汤的做法与功效

羊肚包鸡的做法大全

羊肚包鸡是一道美味的传统菜品，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍羊肚包鸡的做法。

材料准备

1.鸡肉：500克。

2.羊肚：500克。

3.葱姜蒜：适量。

4.盐、料酒、胡椒粉：适量。

5.花椒、八角、桂皮、香叶：适量。

做法步骤

1.将鸡肉切成块状，放入开水中焯水。

2.将焯过水的鸡肉捞出，用清水洗净备用。

3.将羊肚洗净，切成小块。

4.将葱姜蒜切成末，备用。

5.将鸡肉、羊肚、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶等材料放入锅中煮沸。

6.将锅中的材料放入羊肚中，用线封口，放入锅中煮沸。

7.煮沸后，将火调至小火，继续煮2小时左右即可。

羊肚煲鸡汤的做法与功效

羊肚煲鸡汤是一道营养丰富，滋补养生的汤品，具有很好的保健作用。下面介绍羊肚煲鸡汤的做法及功效。

材料准备

1.鸡肉：500克。

2.羊肚：500克。

3.花菇：适量。

4.枸杞：适量。

5.红枣：适量。

6.盐、料酒、胡椒粉：适量。

做法步骤

1.将鸡肉切成块状，放入开水中焯水。

2.将焯过水的鸡肉捞出，用清水洗净备用。

3.将羊肚洗净，切成小块。

4.将花菇泡软，备用。

5.将枸杞、红枣洗净，备用。

6.将鸡肉、羊肚、花菇、枸杞、红枣、盐、料酒、胡椒粉等材料放入锅中煮沸。

7.将锅中的材料放入羊肚中，用线封口，放入锅中煮沸。

8.煮沸后，将火调至小火，继续煮2小时左右即可。

羊肚煲鸡汤具有滋补养生，补气益血，健脾养胃，增强免疫力等功效，适合各个年龄段的人食用。