翘嘴鱼的做法
翘嘴鱼，是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面介绍几种翘嘴鱼的做法，让大家做出美味的翘嘴鱼。
清蒸翘嘴鱼
1.将新鲜的翘嘴鱼洗净，去掉内脏，切成两段。
2.将姜丝、葱段、料酒、盐、鸡精等调料拌匀，涂抹在鱼身上。
3.锅中加水，放入蒸架，将鱼放入蒸架上，大火蒸10分钟即可。
4.起锅前，撒上葱花和香菜叶，淋上少许热油即可。
翘嘴鱼炖豆腐
1.将新鲜的翘嘴鱼洗净，去掉内脏，切成块。
2.将豆腐切成块，放入开水中焯水。
3.锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、盐、糖等调味料炒匀。
4.加入适量的水，放入翘嘴鱼块和焯水后的豆腐，大火烧开后转小火炖20分钟即可。
翘嘴鱼煲汤
1.将新鲜的翘嘴鱼洗净，去掉内脏，切成块。
2.将洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜切成块。
3.锅中加水，放入蔬菜块和翘嘴鱼块，大火煮开后转小火煲1小时。
4.起锅前，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
以上就是翘嘴鱼的几种做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出美味的翘嘴鱼。