肉包子的做法家庭做法
肉包子是中国传统的美食之一，外面的包子铺虽然卖的很好吃，但是家里自己做的肉包子更加健康卫生，而且更加美味。下面是肉包子的家庭做法全过程。
材料准备
1. 面粉500克，水250毫升，酵母5克，白糖10克，食用油适量。
2. 猪肉馅500克，大葱3根，姜适量，蒜适量，香菜适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，食用油适量。
步骤说明
1. 面团的制作：将面粉、酵母、白糖、食用油和水混合，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2. 馅料的制作：将猪肉馅、葱姜蒜末、香菜、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精和食用油混合均匀，腌制20分钟。
3. 包子的制作：将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，上屉蒸15分钟即可。
小贴士
1. 包子的皮要擀薄，这样才能包得多汁好吃。
2. 馅料的调料可以根据个人口味适量调整。
3. 包子蒸的时间要掌握好，过长会导致包子皮变硬，过短则会导致包子馅未熟透。