肉丝炒莴苣的做法大全
肉丝炒莴苣是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。下面我们来介绍一下肉丝炒莴苣的做法。
材料准备
1. 猪肉：150克
2. 莴苣：500克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 食用油：适量
步骤说明
1. 猪肉切成丝，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 莴苣洗净，切成段。
3. 葱、姜、大蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，下入葱、姜、大蒜爆香。
5. 加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入莴苣，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪肉可以用瘦肉或者肥瘦相间的肉，切成细丝更容易入味。
2. 莴苣炒的时间不要太长，以保持其清脆的口感。
3. 炒莴苣时可以加入一些水，这样炒出来的莴苣更加鲜嫩。
4. 可以根据个人口味适量加入其他调料，如鸡精、花椒等。
以上就是肉丝炒莴苣的做法大全，简单易学，大家可以试着做一下哦！