老鸭炖海参的做法大全家常
老鸭炖海参是一道营养丰富的汤品，老少皆宜。下面介绍几种家常的做法，供大家参考。
做法一：海参老鸭汤
1、准备材料：老鸭一只、海参适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。
2、老鸭去毛去脏器洗净，切块；海参泡软后洗净；姜切片，葱切段。
3、将老鸭块放入锅中，加水煮沸，去掉浮沫后捞出备用。
4、将炖锅中加入清水，放入老鸭块、姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火炖2小时。
5、加入海参，再炖30分钟左右，加盐调味即可。
做法二：老鸭炖海参
1、准备材料：老鸭一只、海参适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、胡萝卜适量、莲藕适量。
2、老鸭去毛去脏器洗净，切块；海参泡软后洗净；姜切片，葱切段；胡萝卜和莲藕切片备用。
3、将老鸭块放入锅中，加水煮沸，去掉浮沫后捞出备用。
4、将炖锅中加入清水，放入老鸭块、姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火炖1小时。
5、加入胡萝卜和莲藕，再炖30分钟左右，加入海参，再炖30分钟左右，加盐调味即可。
做法三：老鸭炖海参汤
1、准备材料：老鸭一只、海参适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、枸杞适量。
2、老鸭去毛去脏器洗净，切块；海参泡软后洗净；姜切片，葱切段；枸杞洗净备用。
3、将老鸭块放入锅中，加水煮沸，去掉浮沫后捞出备用。
4、将炖锅中加入清水，放入老鸭块、姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火炖1小时。
5、加入海参和枸杞，再炖30分钟左右，加盐调味即可。
以上就是几种老鸭炖海参的做法，大家可以按照自己的口味适当调整。这道汤品不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道很好的家常汤品。