老面包的做法和配方视频用家用烤箱行吗
在家里做面包，总是让人感到新鲜和满足。但是，很多人都担心自己没有专业的面包烤箱，无法做出美味的面包。今天，我们将介绍一种老面包的做法和配方视频，同时告诉大家，这种方法可以使用家用烤箱。
材料和工具
在开始制作面包之前，您需要准备以下材料和工具：
- 面粉：500克
- 水：300毫升
- 酵母：3克
- 盐：10克
- 糖：20克
- 橄榄油：20毫升
- 烤盘
- 厨房秤
- 搅拌器
- 烤箱
步骤
接下来，我们将介绍制作老面包的步骤：
- 将面粉、水、酵母、盐、糖和橄榄油放入大碗中，用搅拌器搅拌3-5分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
- 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团增大一倍。
- 将面团放在工作台上，揉几下，将其分成两半，用手搓成长条形状。
- 将长条形状的面团放入烤盘中，用刀在面团上划几个口，让面团更容易发酵。
- 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤20-25分钟，直到面包变成金黄色。
- 将面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却15分钟，即可享用美味的老面包。
以上就是制作老面包的步骤。通过这种方法，您可以在家中制作出美味的老面包，而不需要专业的面包烤箱。希望您尝试一下，享受自制面包的乐趣。