肉包子的做法和配方
肉包子是中国传统的小吃之一，口感香糯，味道鲜美，深受人们的喜爱。如果你是一个新手，不知道如何制作肉包子，那么这篇文章就是为你准备的。下面是肉包子的做法和配方。
配料
1. 面粉：500克
2. 酵母：3克
3. 糖：10克
4. 盐：5克
5. 水：适量
6. 猪肉：500克
7. 姜：适量
8. 葱：适量
9. 酱油：适量
10. 盐：适量
11. 食用油：适量
步骤
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团，静置30分钟。
2. 将猪肉洗净，切成细末，加入姜末、葱末、酱油和盐，搅拌均匀。
3. 将发好的面团揉成长条状，分割成小面团，用擀面杖将小面团擀成薄皮。
4. 将肉馅放在薄皮中央，将薄皮对折，用手捏紧口部，将包子搓圆。
5. 将包子放入蒸锅中，加适量的水，蒸10分钟。
6. 取出包子，用刷子刷上少许食用油。
小贴士
1. 揉面的时候，可以根据面粉的吸水情况适当调整水的量。
2. 包子放入蒸锅中的时候，要注意包子之间的距离，避免粘在一起。
3. 包子蒸好后，可以用刷子刷上少许食用油，这样包子会更加有光泽。
现在，你已经学会了如何制作肉包子了。赶紧试试吧！